集乳區
牧場裡每隔12小時就會幫乳牛集乳，每一頭乳牛要來集乳室之前都會先洗澡，把身上的泥巴沖洗乾淨後排隊等待擠乳，進入集乳室後工作人員會先幫乳牛的乳房消毒再進行集乳工作，對乳牛而言這是幫助牠們得到解脫的地方，因為就跟人一樣,漲奶是一件令乳牛非常不舒服的事，所以有時候時間還沒到,也會有乳牛自動跑來集乳室外排隊，集乳完了之後,工作人員會把器械消毒一下，這是為了避免乳牛身上的細菌互相傳遞, 確保牛隻的健康，當乳牛一頭一頭步出集乳室，還得踏過一池消毒水,清潔牠們腳蹄上的細菌，高大牧場是台灣唯一擁有雙認證的牧場，高規格的品管標準與全球同步，所以每個環節可都是很講究的唷～
牛寶寶區
剛出生一個月內的牛寶寶會被安置在牛寶寶區，牠們沒有直接吸牛媽媽的奶，牛寶寶喝的是擠出來的奶，因為直接吸奶會把牛媽媽的乳房弄傷，也很容易把牛媽媽身上的細菌吸進肚子裡去
牛牛區
不集乳的乳牛會被安置在公牛區旁邊，這裡的乳牛都是荷蘭品種的黑白牛，配種時並不會跟牧場裡的公牛交配，而是買國外有履歷認證的公牛精子回來人工受孕
牧草區
高大牧場的乳牛所吃的牧草搭配有專業的營養師來調配乳牛飼料，因為如果乳牛吃得夠營養所生產的牛乳品質就會比較好，乳牛生產的牛乳如果越多吃的就越好，相反的如果這頭乳牛產乳不豐就不可以給牠吃太多，不然牠可是會生病的～
